O “Manual Técnico de Vinhos”, elaborado por formadores das Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal, é lançado amanhã pelo Turismo de Portugal em parceria com a ViniPortugal.

Trata-se de um manual de interesse geral para apreciadores, que contém informação técnica e prática sobre a produção e apresentação dos vinhos, apoiando a formação dos futuros profissionais do turismo em áreas como:

•             Técnicas de tratamento de vinho

•             Processos de vinificação

•             Constituintes do vinho

•             Técnicas de organização de garrafas nos estabelecimentos hoteleiros

•             Importância das videiras e suas castas

O “Manual Técnico de Vinhos” que contou com a preciosa colaboração do enólogo Carlos Freire Correia e com a colaboração técnica da ViniPortugal, através da enóloga Marta Galamba, estará à venda nas Escolas de Hotelaria e Turismo do Turismo de Portugal e na respetiva sede. O custo é de 10€ para a comunidade escolar (formadores e alunos) e de 15€ para o restante público.