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Opção de Vinho a Copo reforçada em Portugal
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24 July 13
MAIS 141 ESPAÇOS AVALIADOS PELA CAMPANHA A COPO, 787 PROFISSIONAIS DO CANAL HORECA RECEBERAM FORMAÇÃO E 11.000 COPOS FORAM SERVIDOS NAS FESTAS A COPO EM LISBOA
São cada vez mais os restaurantes referência do segmento premium e super premium com boas listas de vinho a copo e um bom serviço associado. Este é um dos resultados da campanha A Copo, da ViniPortugal, que continua a apostar na divulgação e implementação do consumo do vinho. Com este propósito a campanha A Copo classificou este ano 141 estabelecimentos comerciais, que integram o total de 410 espaços avaliados com vinho a copo. Jorge Monteiro, presidente da ViniPortugal, destaca que “a nova tendência de consumo de vinho a copo está a ser implantada aos poucos em Portugal. É uma tendência registada em vários países europeus mas que gradualmente tem vindo a ser adoptada a nível nacional, graças à motivação e consciencialização dos estabelecimentos comerciais e do público consumidor para as inúmeras vantagens desta opção de consumo. Cabe à ViniPortugal continuar a desenvolver este trabalho e apostar tanto na formação do canal Horeca como no envolvimento dos estabelecimentos comerciais através do serviço de classificação.” “O objectivo final é transmitir ao público consumidor que o serviço a copo proporciona diversas alternativas de escolha, vinhos diferentes, para diferentes gostos, diferentes combinações gastronómicas ou momentos, mas sempre bons vinhos.” realça o mesmo responsável. No âmbito da campanha A Copo foi este ano organizada mais uma edição das festas A Copo em Lisboa, procurando cativar adeptos para a opção a copo. Nesta iniciativa foram servidos 11.000 copos de vinho e promovidos momentos de descontração e de degustação com moderação. Esta terceira edição foi desenvolvida em linha com as duas primeiras festas realizadas nos dois anos anteriores, constituindo uma etapa muito importante no processo educativo traçado para 5 a 10 anos, que ambiciona mudar a cultura do vinho em Portugal. Para o canal Horeca estão a ser promovidas 50 acções de formação a nível nacional para o canal Horeca e WKs – Harmonias a copo: acções direccionadas para os restaurantes já avaliados com vista à melhoria da percepção dos colaboradores quanto a harmonização vinho e comida. É propósito da ViniPortugal demonstrar que vinho a copo pode ser um factor diferenciador e potenciador da fidelização de clientes e impulsionar o conhecimento sobre a diversidade dos vinhos produzidos em Portugal e a versatilidade que possuem quando combinados com gastronomia. Em 2013 a campanha A Copo participou no Festival Indie - tendo em duas noites cativado o interesse de 1100 entusiastas desta opção - e está a fortalecer a associação do vinho à música e a eventos culturais Em 2012 marcou presença em acções degustação em eventos gastronómicos e vínicos em 2012: Lisboa à Prova, Encontro com Vinhos e Sabores, Mercado do Vinho do campo Pequenos e Feira Nacional de Agricultura. Sobre a campanha “a copo!” A campanha “a copo!” foi desenvolvida no final de 2010 pela ViniPortugal com o objectivo de sensibilizar para o consumo de bom vinho a copo a nível nacional, em bares, restaurantes e enotecas, como forma de promover os vinhos portugueses e de aumentar o conhecimento acerca da qualidade e diversidade dos vinhos produzidos em Portugal, com moderação. “a copo!” é um projecto transversal, que aposta na formação e qualificação do Canal Horeca e na sensibilização do consumidor final para as vantagens desta modalidade de consumo.
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9 September 21

Wines of Portugal is one of the sponsors of the Danish Association of Sommeliers

Wines of Portugal is one of the sponsors of the Danish Association of Sommeliers in 2021.

Read more about the Danish Sommeliers Association here: https://sommelier.dk.

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Events

8 September 21

Wines of Portugal participates in the 5th Global Wine Tourism Conference

The 5th Global Wine Tourism Conference this year takes place in Portugal, from the 8th to the 10th of September, in Monsaraz.

Wines of Portugal collaborates with Portugal’s Tourism Institute in this initiative through the organization of a Masterclass, which will take place on the first day of the event (September 8th), from 12:00 to 14:30, where there will be a Wine Tasting of the 14 Portuguese Wine Regions addressed to around 50 international participants who will be at the Conference.

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