Tasting Rooms

XXVI Talhas

porto
13 August 21 | 19h00
Uma tradição com 2000 Anos

O Projecto XXVI Talhas presta homenagem à tradição milenar da produção de vinho de talha.

Em Vila Alva, aldeia típica localizada no coração do Alentejo, há uma grande cultura e tradição de fabrico de vinho através deste método artesanal, introduzido pelos romanos há mais de dois mil anos. O “saber fazer” tem passado de geração em geração, o que permitiu que esta técnica de produção seja uma realidade nesta aldeia até aos dias de hoje.

Com a reactivação da antiga Adega do Mestre Daniel o projecto procura preservar, estimular e promover este método de vinificação que, por vários motivos, tem vindo a diminuir nos últimos anos.

Os recipientes utilizados para a vinificação são as talhas, com capacidades que variam entre os 300 e 1300 litros. Na adega possuem 26 talhas: algumas datadas do séc. XIX, e outras mais recentes , da década de 1930, foram fabricadas por “mestres vilalvenses”, tendo um grande significado para os produtores.

Sala de Provas do Porto

Dia: 13 de Agosto, Sexta-feira

Hora: 19h00

Orador: Ricardo Santos

Local: Sala de Provas do Porto, Rua das Flores 8-12

Entrada Prova: 10€

Inscrição obrigatória até ao dia 12/08/21 através do email provas.salaporto@viniportugal.pt

Lugares limitados a 25 participantes.

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