Em parceria com a Mendes Gonçalves, Comtemp e Vinorte, a ViniPortugal promove a primeira prova de vinagres com base em vinho na próxima sexta-feira, dia 17 de Junho, pelas 18h30, na Sala de Provas do Porto, no Palácio da Bolsa. Uma iniciativa que convida a provar e comprovar que num país de grandes vinhos também se fazem grandes vinagres. A prova promete ser um verdadeiro desafio aos sentidos com degustações e harmonizações com vinagre de vinho. Único porque obtido exclusivamente por fermentação acética do vinho, diferencia-se por uma acidez total não inferior a 60 gramas por litro, expressa em ácido acético. A participação na prova tem o custo associado de 5€ e requer inscrição até dia 16/06 para o e-mail sara.monteiro@viniportugal.pt. Constitui uma excelente oportunidade de os apreciadores comprovarem o caracter excepcional dos vinagres de vinho.