Notícias
Casta Encruzado protagoniza Prova no Porto
Press Release ViniPortugal
2 Novembro 16
Manuel Moreira conduz a prova de vinhos do Dão, na próxima sexta-feira, dia 04 de Novembro, pelas 18h30, na Sala de Provas do Porto, no Palácio da Bolsa

Os Vinhos do Dão com a Casta Encruzado são o foco da prova que Manuel Moreira orientará no próximo dia 04 de Novembro, pelas 18h30, no Palácio da Bolsa, no Porto. Uma prova promovida pela ViniPortugal, conjuntamente com a CVR do Dão, que evidenciará as potencialidades de uma casta tão rica e nobre da região do Dão.

A Casta Encruzado tem no Dão a sua zona de influência, embora constitua um dos valores seguros da enologia portuguesa e uma das raras castas brancas de qualidade irrepreensível. Apresenta-se como uma casta produtiva, sem contrariedades de monta, perfeita para a composição de vinhos estremes ou, em alternativa, para abrilhantar muitos dos lotes do Dão. Quando bem trabalhada na vinha e adega, apresenta aromas delicados a rosas e violetas, leves notas citrinas, um pouco de resina, e, em determinadas condições, notas minerais intensas. Entre as suas maiores virtudes inclui-se uma capacidade única para manter um equilíbrio quase perfeito entre açúcar e acidez, proporcionando vinhos sérios e estruturados, untuosos e com uma extraordinária capacidade de guarda.

O público em geral é desafiado a participar nesta prova e aprofundar o conhecimento relativo a esta casta. A prova tem o custo associado de 5€ e requer inscrição até dia 03/11 para o e-mail sara.monteiro@viniportugal.pt

Últimas Notícias

Press Release ViniPortugal

15 Abril 25

JÁ É CONHECIDO O LOCAL DA CERIMÓNIA DE ENTREGA DE PRÉMIOS DO CONCURSO VINHOS DE PORTUGAL 2025
Saber Mais

Press Release ViniPortugal

3 Abril 25

1300 REFERÊNCIAS DE VINHO NACIONAIS NA CORRIDA PELO TÍTULO DE MELHOR DO ANO
Saber Mais
Pressione ENTER para pesquisar ou ESC para fechar
Cookies

Os cookies ajudam-nos a melhorar a sua experiência de navegação. Ao utilizar o Webiste Wines of Portugal, concorda com a utilização de cookies.

ver mais