O reaparecimento da casta Negra Mole e a sua expressão nos vinhos do Algarve são o foco da prova, conduzida pelo Enólogo Mário Andrade e pelo Enófilo Gilmar Brito, que será organizada no próximo dia 05 de Dezembro, pelas 18h30, na Sala Ogival de Lisboa, no Terreiro do Paço. Uma iniciativa promovida pela ViniPortugal, com o apoio da Comissão Vitivinícola do Algarve, que pretende evidenciar as potencialidades da casta autóctone do Algarve, que se tem destacado pelas suas características diferenciadoras e potencialidades. A Negra Mole é a variedade tinta que dá origem a vinhos de cor rosada ou aloirada, de oxidação prematura, esbatidos na concentração cromática, aromaticamente neutros e algo indistintos. Ganhou popularidade pela enorme plasticidade e versatilidade, pela produtividade farta e pela elevada resistência a doenças, ganhando o epíteto de casta camaleão. Os cachos da Negra Mole são de tamanho médio a grande, formados por bagos de coloração não uniforme que varia entre o negro-azulado e o rosado. As inscrições para a prova poderão ser efetuadas pelo e-mail provas.salalisboa@viniportugal.pt, mediante o pagamento de 5€. Outras informações poderão ser solicitadas a Joana Pires, através deste mesmo endereço de e-mail ou do telefone 213420690