Vinhos Casas Altas

A paisagem da Beira Interior é dramática e despovoada, o clima exigente, os solos graníticos e as altitudes elevadas. As amplitudes térmicas são intensas, com temperaturas negativas no Inverno e Verões muito quentes e secos. As nossas parcelas encontram-se na sub-região de Pinhel e os nossos vinhos são DOC Beira Interior. A partir das uvas deste terroir procuro criar vinhos que sejam a verdadeira expressão do melhor da região. Daí privilegiar as castas nativas, como a Fonte Cal, a Siria, o Rufete, a Baga, a Touriga Nacional, entre outras, por serem aquelas que melhor se adaptaram às características da região. Mas este terroir permitiu-me explorar criativamente a adaptação de outras castas, algumas internacionais. Castas como o Chardonnay ou o Riesling conseguiram surpreender, pela expressão única que revelaram a partir deste terroir, que é também ele único.