Península de Setúbal

Peninsula de Setúbal

Setubal.jpgSetúbalhalvön ligger söder om Lissabon, vid Tejoflodens breda mynning och nås av två broar.

 

Setúbalhalvön har länge varit ett helgparadis för Lissabonborna. Hit, till de långa sandstränderna, fina golfbanorna och de svalkande Atlantvindarna flyr man gärna på helgerna när solen steker över staden. Här kan man bada, surfa och njuta av naturen.


Regionen

I skogen på Arrábidabergen betar fåren som ger den fantastiska Azeitão-osten, och strax intill ligger rader efter rader med vinrankor av Moscateldruvor som går till ett av Portugals klassiska söta viner; DOC Setúbal. Halvön har även en blå druva som står över de andra, Castelão som är dominerande i de röda vinerna från DOC Palmela. Här trivs den som allra bäst. De båda DOC-appellationerna tillhör Setúbalhalvön, men för viner med Vinho Regional appellation kan man hitta vinodlingar långt ner söder om halvön ända ner till Sines. Här samsas vinrankorna med saltbassänger, träskmark och risodlingar. Floden Sado flyter genom de östra delarna av regionen och ger avtryck i områdets ”terroir”.

Peninsula de Setúbal Vinho Regional tillåter en mångfald av druvsorter, både lokala och internationella. Här hittar man två av landets största vinproducenter som båda visar väg för regionens vinmakande. Här finns även ett par bra kooperativ och några små producenter.

DOC Palmela måste innehålla minst 67% av Castelão, men normalt utgör den en större del än så. Dess vanliga ”medhjälpare” är Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah och Trincadeira. Utanför denna region kan Castelão vara lite besvärlig att odla, men den stormtrivs i de sandiga jordarna här på halvön och kan ge utsökta viner; friska och fruktiga utan att bli för alkoholstarka, med mogna tanniner. Med lagring kan de utvecklas till komplexa viner med aromer av ceder och cigarrlåda. Man gör också en del vita viner här, där druvsorter som Fernão Pires och Moscatel är vanliga.

Moscatel

Många av de bästa druvorna kommer från de kalkstensrika jordarna runt Arrábidaberget, högt över havslinjen på södra sidan av halvön. DOC Setúbal måste innehålla minst 85% Moscatel de Setúbal (Muscat of Alexandria) eller Moscatel Roxo. Dessa viner görs på så vis att man låter druvorna jäsa med skalen och tillsätter druvsprit för att stoppa fermenteringen. Vinet får ligga med skalen att macerera i ytterligare några månader innan de tappas på ekfat för att vila i minst 18 månader. Unga Moscatel de Setúbalviner är gyllengula, med aromer av sötma, blommor och citrus. Moscatel de Roxo är mörkare med toner av rosor. En del viner får ligga längre på ekfat. Efter 20 år är vinerna en ljuvlig mörk nektar, fylld med komplexa aromer av nötter, torkad frukt, citrus och honung.



Tillåtna vitvinsdruvor:

  • För Setúbal: Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Moscatel de Setúbal, Rabo de Ovelha, Roupeiro Branco, Verdelho, Viosinho
  • För Palmela: Alvarinho, Antão Vaz, Arinto,Chardonnay, Fernão Pires, Loureiro, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Moscatel de Setúbal, Pinot Blanc, Rabo de Ovelha, Roupeiro Branco, Sauvignon, Semillon, Verdelho, Viosinho.

Tillåtna rödvinsdruvor:

  • För Setúbal: Aragonez, Bastardo, Castelão, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira, Moscatel Roxo
  • För Palmela: Alicante Bouschet, Aragonez, Bastardo, Cabernet Sauvignon, Castelão, Merlot, Petit Verdot, Syrah, Tannat, Tinta Miúda, Tinto Cão, Touriga Nacional, Trincadeira.