Tavora Varosa

Távora-Varosa

Tavora.jpgTávora-Varosa ist eine kleine, abgeschiedene Bergregion nördlich der VR Beiras, im Norden an die Douro- und im Süden an die Dão-Region angrenzend.

Die ersten Weine wurden hier von Zisterzienser-Mönchen gekeltert, die Rebanlagen rund um ihre Klöster und Kirchen anlegten. Sie gaben dem heutigen Vinho Regional (der das genau gleiche Gebiet wie die DOC umfasst) seinen Namen: Terras de Cister, das Land der Zisterzienser.



Region und Klima

Távora-Vorosa schließt am Fuße der Serra da Nave an das südliche Douro an und liegt eingebettet zwischen den Flüssen Paiva und Távora. Die abgelegene, wunderschöne Region blieb bisher weitgehend von der neuen Straße unberührt, die das im Douro gelegene Vila Real mit dem im Dão gelegenen Viseu verbindet. Zahlreiche kleine Siedlungen schmiegen sich hier an die steilen Berghänge. Ein Großteil der Bevölkerung lebt von der Landwirtschaft, ist im Wein-, Gemüse- oder Obstanbau tätig.

Die Winter in Távora-Varosa sind feucht und kalt; die Sommer dagegen heiß und trocken. Die durchschnittliche Höhe, in der Wein angebaut wird, liegt bei 550 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen wie im Douro aus Granit und Schiefer, jedoch reifen die Trauben auf Grund der Höhenlage langsamer. Dafür bewahrt die Kühle die Säure und Frucht im Wein – perfekte Bedingungen für die Herstellung von Schaumweinen.

Rebsorten

Es verwundert nicht, dass es hier neben der weißen Hauptrebosrte Malvasia Fina schon seit über 100 Jahren auch zahlreiche Chardonnay- und Pinot Noir-Rebstöcke gibt und dass die DOC Távora-Varosa 1989 als erste Region in Portugal für den Anbau von Schaumweinen zugelassen wurde. Diese sind das Aushängeschild der Region, was sich auch im Export niederschlägt, während die Rot- und Weißweine der DOC Távora-Varosa überwiegend regional abgesetzt und konsumiert werdend.


Weiße Hauptrebsorten:

  • Malvasia Fina, Chardonnay, Pinot Branco, Cerceal, Gouveio, Bical, Fernão Pires

Rote Hauptrebsorten:

  • Aragonez, Tinta Barroca, Touriga Franca, Touriga Nacional