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Castelão

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É a casta tinta mais cultivada no sul de Portugal, dando origem a vinhos firmes e delicados, com
aromas de framboesa,toques de cedro e caixa de tabaco, estando muito bem adaptadas em Portugal na região de Palmela ao sul de Lisboa, na Península de Setúbal e no Alentejo, com seus climas quentes e secos e solos arenosos.

Esta casta cuidadosamente manuseada  produzem vinhos muito bem estruturados , taninos e acidez equilibrados, frutados (vermelhas), e muita leveza.

A Castelão raramente produz características de rusticidade e seus melhores vinhos aceitam o envelhecimento muito bem, lembrando os velhos cabernets quando maduros.